分卷阅读152
顾振南点点头,拿了菜刀往鸡脖子上一划,血顿时涌了出来。
又拿了一根筷子从划破的脖子上一挑,挑出气管,再一割,鸡全身抽搐挣得很用力,郭湘忙用劲抓住。
鸡血流下来滴到碗里,顾振南用筷子搅了搅,过了一会儿血就凝固了起来。
等鸡死透,烧了开水把鸡泡了,拨毛,开膛,把鸡杂都洗干净然后交给王桂英。
王桂英那边用姜炒了猪脚,加入一点自家酿的红薯酒,下水烧开,移到炭炉上炖。
然后又开始煮红烧rou。
今年债还完了,之前郭湘也留了钱,后来儿子又寄了钱回来,这个年准备的菜就特别多。
往年几乎只有一碗红烧rou一碗鱼,过年的时候还要留给客人吃,自己都不敢动筷。
今年和以往大不相同了,王桂英烧着菜满心满意,心情不知道有多好。
“对了,我那里还有特产呢。”郭湘突然想了起来。
从包里找了找,找出一包鱿鱼干,用热水泡了,也许还来得及炒一碗。
等王桂英把其他菜都炒好炖上,鱿鱼干也泡得差不多了。
“娘,炒一碗这个尝尝。”郭湘把鱿鱼干拿过去。
“嫂子,这是什么?”坐在灶前的果儿好奇地站起来。
从小在内地长大,以前生活又艰苦,根本没有见过海鲜。
“这是鱿鱼,是海产品,是胡建的朋友送的。”郭湘说道。
“这个我不会啊。”王桂英有点为难。
“我教您。”郭湘把鱿鱼洗干净,把里面的透明鱼骨拔掉,洗干净鱿鱼须上的吸盘,然后把须先切下来,鱿鱼身用直刀切细条纹,斜刀又切一遍,再切成一块一块的菱形。
“先下锅用水焯一下。”郭湘说道。
王桂英把锅里放上水,等水烧开,把鱿鱼干丢了下去,鱿鱼干一受热,就卷了起来,一粒粒rou凸起,形成一个个鱿鱼卷。
“真好玩!”果儿在灶边看着很是新奇。
等差不多,郭湘把鱿鱼捞起来放入碗里,对王桂英说:“然后就炒辣椒吃就可以。”
“好!”王桂英点头,这么说就懂了。
切了姜片和葱头,大火下猪油,炒香,把鱿鱼干丢下去炒,淋了点酒,然后放入切好的辣椒,放盐、酱油调料,一点点味精,就可以起锅了。
“我尝尝!”果儿迫不及待,她还从来没有吃过这东西。
郭湘夹了一块放进果儿嘴里,自己也吃了一块,边吃边点头,“不错。”
“真好吃,很鲜,脆脆的。”果儿也是一边嚼一边点头。
煮完这道菜,王桂英最后煮一道鱼,年年有余,这也是过年必备的菜。
另一边猪脚和红烧rou也快烧好了,整个厨房香气弥漫,果儿的口水都流下来了,“今年过年真多好菜啊。”
王桂英也是满脸喜色,这是她这一辈子过得最丰盛的年。
郭湘走出厨房,顾振南握上她的手,“冷吗?”
湘南虽然没有东北气温低,可是因为没有暖气,室内室外的温度基本相同,过年最冷的时候也降到了零度左右,又比较潮湿,说起来比在东北还难过一些。
“还好,一直在做事也不觉得冷。”郭湘摇摇头。
“厅里烧了炭盆,过来烤烤火。”顾振南牵起郭湘的手。
顾振东和纪昌林已经坐在桌边烤火,看见顾振南牵着郭湘的手,顾振东的脸有些红,大哥和大嫂的感情真好啊,他都有些羡慕了。
“过来坐吧。”纪昌林招呼。
“嗯。”郭湘应了一声,顾振南拿铁筷子在炭火里拨了拨,让炭火烧旺点。
“在东北怎么样,有没有行医?拿了医师资格证也要行医才行,不然都生疏了。”纪昌林说道。
郭湘摇了摇头,“没什么机会,不过我想考大学,考医科大学。”
“你还要考大学?”纪昌林和顾振东异口同声,都很意外。
“嗯,我和振南都准备考大学。”郭湘说道,顾振南在一旁也点头。
“大哥也要考?”顾振南震惊,大哥年纪不小了。
“振东你放心,我们不会影响你,你好好读,学费什么的不用cao心,我们都会准备好。”郭湘说道。
顾振东今年也是高三,明年会和他们一起参加高考,她想他是不是害怕他们都考大学,到时他就没钱上学了。
“嫂子现在做一些生意,学费生活费完全没问题,你不用担心,家里我们也会照顾好。”郭湘又说。
“我不担心。”顾振东脸一红,“我只是有点意外。”
一是大哥年纪大了他没想到,二是嫂子虽然不傻了,可是考大学也不是那么容易的,她行吗?
不过他们自己做了决定,他也不好说什么。
“你还是想做西医?”纪昌林问。
郭湘点头,“我还是想做外科医生,我觉得自己的西医知识没有丢,只是现在没有资格,所以只能重新考。不过师父你放心,中医我也不会丢,以后肯定能用得上。”
纪昌林点头,“你自己考虑清楚了就好,以后都是为人民服务,不分中医西医。”
“振东有没有想好以后学什么?”郭湘看向顾振东。
“我不知道。”顾振东摇头,其实他没有明确的目标,对那些专业也都不熟,有点迷茫。
郭湘点头,他这个年纪没有职业规划很正常,又生活在乡下见识少,很多都不了解。
“你大哥应该还是会考和石油相关的专业,如果你想和他在一起也可以考虑,不过在油田工作很辛苦。”
“另外我们国家现在正在大力发展经济,经济人材很缺乏,你也可以考虑学经济管理类的专业。”郭湘说道。
顾振东很惊讶,想不到嫂子懂这么多。
第156章 把灯关了
“或者学外语,现在国家也缺乏外语人材。”郭湘又说。
这个时期其实是个很好的时期,国家到处缺人,只要是大学生都很吃香,放在哪儿都能派上大用场。
顾振东点头,“我会好好考虑。”
天渐渐黑下来,王桂英在外面叫了一声,“可以吃饭啦!”
顾振南他们一起到厨房把做好的菜端到厅里,火盆放在桌下,这样吃饭的时候就不会冷。
大家一起坐下,王桂英还温了一壶酒过来。
看着一桌子的菜,大家都是满脸喜色。
“振南,去放鞭炮,吃年饭了!”王桂英说道。
“哎。”顾振南应一声,拿了王桂英准备好的鞭炮拿到门口去放。
吃年夜饭是要放鞭炮的,辞旧迎新。
鞭炮噼里啪啦响起来,火红的纸屑炸得一地红色,也预示着以后的日子红红火火。
等顾振南进来,王桂英站起来给大家倒酒,先给纪昌林倒了一杯,然后看
又拿了一根筷子从划破的脖子上一挑,挑出气管,再一割,鸡全身抽搐挣得很用力,郭湘忙用劲抓住。
鸡血流下来滴到碗里,顾振南用筷子搅了搅,过了一会儿血就凝固了起来。
等鸡死透,烧了开水把鸡泡了,拨毛,开膛,把鸡杂都洗干净然后交给王桂英。
王桂英那边用姜炒了猪脚,加入一点自家酿的红薯酒,下水烧开,移到炭炉上炖。
然后又开始煮红烧rou。
今年债还完了,之前郭湘也留了钱,后来儿子又寄了钱回来,这个年准备的菜就特别多。
往年几乎只有一碗红烧rou一碗鱼,过年的时候还要留给客人吃,自己都不敢动筷。
今年和以往大不相同了,王桂英烧着菜满心满意,心情不知道有多好。
“对了,我那里还有特产呢。”郭湘突然想了起来。
从包里找了找,找出一包鱿鱼干,用热水泡了,也许还来得及炒一碗。
等王桂英把其他菜都炒好炖上,鱿鱼干也泡得差不多了。
“娘,炒一碗这个尝尝。”郭湘把鱿鱼干拿过去。
“嫂子,这是什么?”坐在灶前的果儿好奇地站起来。
从小在内地长大,以前生活又艰苦,根本没有见过海鲜。
“这是鱿鱼,是海产品,是胡建的朋友送的。”郭湘说道。
“这个我不会啊。”王桂英有点为难。
“我教您。”郭湘把鱿鱼洗干净,把里面的透明鱼骨拔掉,洗干净鱿鱼须上的吸盘,然后把须先切下来,鱿鱼身用直刀切细条纹,斜刀又切一遍,再切成一块一块的菱形。
“先下锅用水焯一下。”郭湘说道。
王桂英把锅里放上水,等水烧开,把鱿鱼干丢了下去,鱿鱼干一受热,就卷了起来,一粒粒rou凸起,形成一个个鱿鱼卷。
“真好玩!”果儿在灶边看着很是新奇。
等差不多,郭湘把鱿鱼捞起来放入碗里,对王桂英说:“然后就炒辣椒吃就可以。”
“好!”王桂英点头,这么说就懂了。
切了姜片和葱头,大火下猪油,炒香,把鱿鱼干丢下去炒,淋了点酒,然后放入切好的辣椒,放盐、酱油调料,一点点味精,就可以起锅了。
“我尝尝!”果儿迫不及待,她还从来没有吃过这东西。
郭湘夹了一块放进果儿嘴里,自己也吃了一块,边吃边点头,“不错。”
“真好吃,很鲜,脆脆的。”果儿也是一边嚼一边点头。
煮完这道菜,王桂英最后煮一道鱼,年年有余,这也是过年必备的菜。
另一边猪脚和红烧rou也快烧好了,整个厨房香气弥漫,果儿的口水都流下来了,“今年过年真多好菜啊。”
王桂英也是满脸喜色,这是她这一辈子过得最丰盛的年。
郭湘走出厨房,顾振南握上她的手,“冷吗?”
湘南虽然没有东北气温低,可是因为没有暖气,室内室外的温度基本相同,过年最冷的时候也降到了零度左右,又比较潮湿,说起来比在东北还难过一些。
“还好,一直在做事也不觉得冷。”郭湘摇摇头。
“厅里烧了炭盆,过来烤烤火。”顾振南牵起郭湘的手。
顾振东和纪昌林已经坐在桌边烤火,看见顾振南牵着郭湘的手,顾振东的脸有些红,大哥和大嫂的感情真好啊,他都有些羡慕了。
“过来坐吧。”纪昌林招呼。
“嗯。”郭湘应了一声,顾振南拿铁筷子在炭火里拨了拨,让炭火烧旺点。
“在东北怎么样,有没有行医?拿了医师资格证也要行医才行,不然都生疏了。”纪昌林说道。
郭湘摇了摇头,“没什么机会,不过我想考大学,考医科大学。”
“你还要考大学?”纪昌林和顾振东异口同声,都很意外。
“嗯,我和振南都准备考大学。”郭湘说道,顾振南在一旁也点头。
“大哥也要考?”顾振南震惊,大哥年纪不小了。
“振东你放心,我们不会影响你,你好好读,学费什么的不用cao心,我们都会准备好。”郭湘说道。
顾振东今年也是高三,明年会和他们一起参加高考,她想他是不是害怕他们都考大学,到时他就没钱上学了。
“嫂子现在做一些生意,学费生活费完全没问题,你不用担心,家里我们也会照顾好。”郭湘又说。
“我不担心。”顾振东脸一红,“我只是有点意外。”
一是大哥年纪大了他没想到,二是嫂子虽然不傻了,可是考大学也不是那么容易的,她行吗?
不过他们自己做了决定,他也不好说什么。
“你还是想做西医?”纪昌林问。
郭湘点头,“我还是想做外科医生,我觉得自己的西医知识没有丢,只是现在没有资格,所以只能重新考。不过师父你放心,中医我也不会丢,以后肯定能用得上。”
纪昌林点头,“你自己考虑清楚了就好,以后都是为人民服务,不分中医西医。”
“振东有没有想好以后学什么?”郭湘看向顾振东。
“我不知道。”顾振东摇头,其实他没有明确的目标,对那些专业也都不熟,有点迷茫。
郭湘点头,他这个年纪没有职业规划很正常,又生活在乡下见识少,很多都不了解。
“你大哥应该还是会考和石油相关的专业,如果你想和他在一起也可以考虑,不过在油田工作很辛苦。”
“另外我们国家现在正在大力发展经济,经济人材很缺乏,你也可以考虑学经济管理类的专业。”郭湘说道。
顾振东很惊讶,想不到嫂子懂这么多。
第156章 把灯关了
“或者学外语,现在国家也缺乏外语人材。”郭湘又说。
这个时期其实是个很好的时期,国家到处缺人,只要是大学生都很吃香,放在哪儿都能派上大用场。
顾振东点头,“我会好好考虑。”
天渐渐黑下来,王桂英在外面叫了一声,“可以吃饭啦!”
顾振南他们一起到厨房把做好的菜端到厅里,火盆放在桌下,这样吃饭的时候就不会冷。
大家一起坐下,王桂英还温了一壶酒过来。
看着一桌子的菜,大家都是满脸喜色。
“振南,去放鞭炮,吃年饭了!”王桂英说道。
“哎。”顾振南应一声,拿了王桂英准备好的鞭炮拿到门口去放。
吃年夜饭是要放鞭炮的,辞旧迎新。
鞭炮噼里啪啦响起来,火红的纸屑炸得一地红色,也预示着以后的日子红红火火。
等顾振南进来,王桂英站起来给大家倒酒,先给纪昌林倒了一杯,然后看