蜜汁樱桃 - 经典小说 - 开卤味店后,我暴富了在线阅读 - 开卤味店后,我暴富了 第175节

开卤味店后,我暴富了 第175节

    螺蛳rou不能煮太久,容易煮老了,嚼不动。

    她煮的刚好,口感q弹,辣辣的。

    一颗螺蛳rou不太满足,她挖一勺送嘴巴里, 每一颗螺rou都被泡在辣椒油里,仿佛置身于辣椒王国里, 接受着密密麻麻的辛辣味蕾刺激。

    rou质嚼着好q, 不会吸螺rou, 直接吃rourou, 超爽的!

    烫好的蔬菜,叶片吸收到辣汤,入口一阵香辣,紧随而来是蔬菜独有的清脆口感, 回味是一丝丝甜。

    酸笋也超好吃,酸酸臭臭, 浸泡得很入味,咸香适宜, 只选用最嫩的笋rou, 无筋无丝。

    木耳脆嫩, 花生米被辣汤泡得发胀, 外面不酥,里面的芯是脆脆的 ,很好嚼。

    小粒的花生米,似乎比大花生的油香更足,更脆。

    腐竹被油炸出的密集孔洞,吸饱了汤里面的红油汁儿,透着油润的鲜红色泽。

    大片的腐竹又多又脆,一口咬下,像是在口腔里爆着辣汤汁儿。

    嗦一口米粉,q弹爽滑,它的质地柔韧,颇具弹性,特别好嗦。

    吃掉一些米粉后,可以把炸蛋泡在辣汤里,金黄的炸蛋被红油染上暗红色的色泽。

    看到这一幕,颜烟口水哒哒,咬一口吸饱了辣汤的炸蛋,辣汤在口腔里爆炸,炸得焦香的蛋皮嘎嘎脆,油香油香。

    是她想象的味道。

    斯哈斯哈,辣得浑身燥热,黄秀兰到厨房拿来两罐可乐。

    一口冰可乐,繁密的气泡在舌尖上跳动,它像一阵冷旋风,冰爽气泡缓缓流向喉咙,同时卷走燥热,带来冰凉清爽,一扫螺蛳粉的辛辣灼热。

    它富含的高糖分,会让大脑分泌出多巴胺,令人充满愉悦感。

    缓解掉灼热辛辣后,又开始回味着螺蛳粉的热辣guntang。

    喝一口辣汤,嗦一口米粉,最后的汤汁也要喝掉,一点不浪费。

    吃得饱饱,颜烟靠在椅背,不想动弹,打个可乐嗝儿。

    黄秀兰主动收拾碗筷:“你爸马上要回来,我把碗筷洗了,你负责倒垃圾,别让你爸发现。”

    颜烟揉掉肚子里的气:“行,我马上。”

    她慢吞吞到厨房,拎着垃圾袋下楼。

    黄秀兰用抹布把桌面重新擦拭一遍,保证没有气味沉淀。

    母女俩毁尸灭迹,每个房间开窗透气,完全看不出来吃过螺蛳粉的痕迹。

    突然,黄秀兰盯着颜烟的上衣:“你身上弄了油渍。”

    颜烟低头一瞧,还真是,大概是吃炸蛋的时候不小心溅到了。

    油污不及时处理,很难清洗。

    她回屋洗澡,顺便把油污处涂抹了洗洁精,可以帮助快速去除油污。

    等颜烟洗完澡出来,黄秀兰也去洗了澡。

    到家后,颜国华放下文件袋,好奇:“这么冷的天,怎么把窗子都打开?”

    黄秀兰:“刚才拖了地,让地板快点吹干。”

    “怎么不等我回来拖地,把家务活都做了,你们排挤我啊!”颜国华嘴里抱怨着,走上前关上窗子,只露出一条缝隙,换新鲜空气。

    折返回客厅,来到沙发后他神情突变,嗅了嗅,停到母女俩的头顶,捏着鼻子说:“好臭,你们是不是吃螺蛳粉?”

    颜烟:“!!!”

    黄秀兰:“!!?”

    明明屋子里没有味道,也收拾的很干净,连吃螺蛳粉的衣服也换下来,两人还洗了个澡,怎么被发现的?

    她发出疑问,颜国华瞅着母女俩的两颗脑袋,忍俊不禁:“天网恢恢疏而不漏,虽然洗澡,换上睡衣,可是你们忘了洗头,你们两个臭宝。”

    黄秀兰从沙发里起身,慌慌张张说:“我得赶紧洗个头,不然明天熏到同事。”

    颜烟抓过一缕长发,放到鼻子闻了闻,还真有点酸笋味儿。

    太晚了,她懒得洗头,明早再洗吧!

    收到大伯的消息后,颜烟道完谢,赶紧给群里食客们发消息——

    五颜六色的颜:【辣卤鲫鱼数量有限,明天没货,后天送来,限时抢购,先到先得。】

    晚上整理完预定单,颜烟给陈老板发去货单,同时要了几十个冻鸭腿。

    她店里没有卤鸭腿、卤鸡腿,必须给安排上。

    先安排个鸭腿,看情况考虑要不要上卤鸡腿。

    忙完预定单,开始记账。

    野生鲫鱼市场卖9元一斤,她批的比较多,大伯给她6元一斤,路上的损耗,忽略不计,处理鱼内脏,和油炸的损耗比较多,约莫损耗三成。

    高温油炸后的鲫鱼,水分大量流失,一斤得七两,还是裹着辣椒油的前提下,一斤卤鲫鱼卖二十元,纯利润不到一半,只有八块多一些。

    八块多也有赚头啊,毕竟她店里一直靠走量。

    如果卤鲫鱼销量不错,这个月的营业额,将会突破一个惊人的数字。

    距离一月份放寒假,还有两个多月的营业时间。

    买房进度已达成65%……

    下一颗洗髓丹的进度,已达成75%……

    两个多月,希望能完成两个小目标。

    夜已深,她轻轻从椅子挪开,关灯睡觉。

    冷空气骤然降临,早起后,房间的玻璃窗,凝结着水珠子。

    吃过早饭,洗了个头,吹得半干,看时间快来不及,颜烟给沈沐打电话,得知他到仓库了,顺便让他帮忙清点下货物。

    从公交车下来,她直奔店里。

    沈沐也刚到,脚边放着一兜塑料袋。

    巷子里,颜烟背着光线走来,长发自然顺垂地披在肩后,随风飘扬,在半空划出一道优美的弧度。

    忍不住,让人很想抓住它。

    她平时不都扎高马尾,或是丸子头?

    沈沐结巴了:“你怎么突,突然披头发?”

    “昨天吃螺蛳粉,味道太重了,早晨起来洗了个头,没吹干。”说着,她摸摸长发,好像干了些,双手拢着发丝,褪下手腕的皮筋,束起长发。

    看得沈沐双眼发直。

    颜烟凑上前,冻得硬邦邦的鸭腿,瞧着个头挺大。

    开锁,进店,把鸭腿倒进容器里,用清水浸泡,泡出血水。

    冻鸭腿进货2.8元一个,她的鸭腿个头大,挺沉,约莫有一斤多,陈老板给的实惠价啊!

    卤完后,卖个七块钱,应该不算贵。

    *

    “书包呢?”

    甜甜回:“在客厅,奶奶,帮我把卤鲫鱼也带上,我要跟同学分享。”

    甜甜奶奶想着卤鲫鱼的鱼刺可以吃,应该不会卡到小朋友,于是欣然同意了。

    甚至贴心地帮孙女把卤鲫鱼热了一下,让她带去学校。

    刚到学校,甜甜立刻跟好朋友分享。

    “嘶,好辣,甜甜这是你奶奶做的鱼吗,好好吃。”

    甜甜回:“奶奶给我买的,就开在我家小区附近。”

    小女孩凑来:“甜甜,我也想吃。”

    甜甜:“不给,哼,上次你们吃辣条都不分给我,你还不许大家跟我玩。”

    “小气。”小女孩馋得挪不开眼睛,大家都去吃甜甜带来的鱼,把甜甜围在中间,像是众星捧月:“有什么大不了,回头也让我奶奶给我买。”

    *

    下午,颜烟开始卤鸭腿。

    卤鸭腿的步骤,和卤鸭脖相似。

    焯水去腥后,用镊子镊走细小绒毛,鸭腿rou厚,需得划出几个花刀,方便卤汤煮进去,入味。

    颜烟把鸭腿跟鸭脖、鸭头一起放到辣卤汤里,加入冷水泡开的香料,大火煮开,转小火焖煮。

    今天的新品卤的比较晚,店里已经有排队的顾客。

    卤好的鸭腿,颜烟先啃了个,鸭皮软糯,有韧劲,一口满满都是rourou,好吃。

    她拍了卤鸭腿的照片,转发到几个群里——

    五颜六色的颜:【@所有人,今日推出新品,辣卤鸭腿7元一个,先到先得哦!】

    几乎同时,排队的顾客发现手机震动,一看是群主发的消息,没人往推新品卤味的方面想。

    毕竟按照一贯惯例,都是提前宣告推新品的消息,一点开,发现是临时推出新品卤鸭腿。

    收到消息的周娅,眉心微蹙,今天没收到群消息,所以来的有点晚。

    完犊子了,肯定买不到卤鸭腿!

    1群。

    呱呱:【七块钱一个鸭腿,好便宜,该不会有问题吧!】

    圆圆的兔脑壳:【鸭子全身都是宝,鸭绒做成羽绒服,鸭头单卖,鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭舌这些零件都比鸭rou贵,连鸭血都能卖钱,所以鸭rou真的不值钱,没必要造假。】

    风:【咱们食堂不也有鸭腿饭,十块钱的鸭腿饭,应该也是冻鸭腿,所以比较便宜。但是我感觉这里的辣卤鸭腿,好香的样子。】

    小雨漫步:【对,有毒的,吃了会让人更想吃,你们都别买,让我一个人买。】